Elke zaterdag vers bostelbrood in de brouwerijshop

Elke zaterdag verkrijgbaar

Ons bostelbrood is zo’n succes, dat het voortaan elke zaterdag te koop is onze brouwerijshop. Bostelbrood is lekker en gezond. Wil je ook lekker genieten komend weekend? Reserveer dan alvast via hanneke.raspe@wentersch.nl.

Brouwerij Wentersch en Bakkerij Schreuder uit Eibergen zijn afgelopen najaar een samenwerking gestart. De artisanale bakker heeft een bostelbrood ontwikkeld met bierbostel van onze brouwerij.

Bierbostel

Bostelbrood bevat bierbostel, een restproduct bij het brouwen van bier. Bij het brouwen van bier wordt graan geweekt in warm water. Als het graan goed geweekt is, worden de graanresten uit het wort (basis voor bier) gefilterd. Deze zogenaamde bostel zit vol eiwit en andere voedingsstoffen.

Vezel- en eiwitrijk

Vroeger werd bierbostel gebruikt als veevoer. Steeds vaker wordt bostel gebruikt voor menselijke consumptie. Bierbostel is calorie-arm, vezelrijk en eiwitrijk. Het mag dan bostelbrood heten; er zit geen spoortje alcohol in. Het is dus supergezond, maar bovenal erg lekker.

Wentersch bierbrouwerij winterswijk holland
© 2018 Bierbrouwerij Wentersch Winterswijk - Geen 18, geen alcohol